海鲜煎饼和海鲜泡菜煎饼

家有“闲”妻，这句话用在我身上“恰到好处”。其实，很多人认为呆在家做家庭主妇好像没什么出息，包括我老妈。她说花一大笔钱送我上大学还到英国去当交换学生，结果现在在家当“闲妻”。早知道就“早早”把我嫁掉！唉，老妈嘴巴是那样说我知道她心里是很舍不得我的，那会舍得早早把我嫁掉！我出嫁时她还吃我家老爷（我老公）的醋，说我胳膊往外摆。
我是知道老妈子的款，虽然我不是妳肚子里的蛔虫；可也在妳肚子待过九个月。要是妳看到这篇文章不要打电话来骂我啦！我唱歌给妳听，啦。。。啦。。。啦。。。

接下来说说“闲妻”在家做些什么，好满足那些认为“当家庭主妇是闲空的人”的好奇心。

早餐通常吃简单的cereals加牛奶，老爷自己会弄，所以“闲妻”可以睡到九点起身。起身梳洗后就开始整理床褥，洗衣晾衣，预备午餐（有时吃昨晚剩下的饭菜）。下午通常上网、 研究食谱、写文章、练琴，还要收集创作的资料不包括看学术文章。如果有画廊邀请看画展，得要梳妆一番才能出门。通常逛画展也要到傍晚才能回家。

傍晚五点左右开始做晚饭，如果要放进部落的话还要预算拍照的时间。晚餐时间在七点左右；老爷回家后得马上开饭。晚饭碗碟通常是老爷洗的，“闲妻”这时可以休息。等老爷洗完碗碟后又要开始预备老爷明天上班的便当，通常半小时完成。约晚上八点半左右，是“闲妻”洗澡的时间，过后因为老爷要用电脑，所以只能利用这段时间看书或拨电话给远方的家人朋友联络感情。晚上十一点多睡觉。

如果社区学校的英语班开始，“闲妻”早上八点多就要出门上课一直到下午两点左右。回家后还要写功课、部落、看文章、收集创作的资料和做饭。星期五和六要到餐馆当小妹（打工），星期日早上到教会崇拜兼司琴，下午和老爷去买菜（买足一星期），回家赶紧打扫房子（包括洗厕所、清理厨房、吸尘）。“闲妻”每晚必定要做饭，由于老爷第二天要带便当的缘故；所以做晚饭就顺道一起做便当。

以上这一大段的开场白是为了“汇报”那些说我在家很得空的人。不~要~再~说~我~吃~闲~米~了~~~~~~~~~（断气）！要不然下一篇的开场白会更长。我觉得“闲妻”的工作就是把家务事打理得井然有序，好让家庭每一个成员在干净又温馨的环境下居住。这有何不妥？应该这样定义：“闲妻也办公，而她在家里上班，任务是完成家务照顾家庭成员，工作天是七天，上班时间是二十四小时，没有假期没有薪水”。

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海鲜饼是韩国菜里的前菜，做法因人而异~

材料：
面粉约一杯
虾仁、干贝、蟹柳、花枝（sotong） 适量，切成小段。用盐、黑胡椒和太白粉腌
青葱、青辣椒、红灯笼椒适量，葱切段其他的切细
鸡蛋两颗（一颗做面皮、一颗淋在煎饼上）

面皮做法：
将鸡蛋打在大碗里，然后在上面铺满面粉（蛋和面粉是1 ：1，这样的做法可以知道面粉是否过多）
然后搅拌均匀，搅至蛋和面粉成疙瘩状
然后加凉水搅拌，加点盐调成面浆




煎饼：
预备不粘锅，倒点油烧热；倒入面浆然后转小火
依顺序铺上葱段，青红辣椒和海鲜然后淋上蛋汁（此目的是让所有的材料不容易脱落）。
煎至底部呈金黄色才翻另一面煎熟即可



吃时若嫌味道太淡，可用生抽做粘料

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我用剩下的材料又做了“泡菜海鲜煎饼”。做法完全一样，只是这次加了泡菜而已。




 

第二次做的的比第一次好，翻煎饼时也没有破掉；所以照片就放大张一点~